料理王國 2023年 6月號 Vol.328雙月刊

掌握專業＆趨勢的優質料理志

創刊於1994年的「料理王國」，有一段相當特殊的緣起。最初是由分屬日本料理店（青柳）、法國菜餐廳（Queen Alice）、義式料理餐廳（Alporto）的三位大廚（小山裕久、石鍋裕、片岡護），彼此述說夢想所創業誕生而成。除了快速網羅料理人追求的最新情報外，更加註重內容的「品質」。時至今日，已經成為專業料理人、料理研究家、美食評論家、媒體、以及一般大眾都能廣泛閱讀和信賴的料理情報月刊。