NHK きょうの料理 簡介
《NHK きょうの料理》易讀、易製作、始終美味，這就是『今日料理』的精髓。無論您想製作還是品嚐，這裡總能找到您想要的菜譜！除了收錄節目上所介紹的料理食譜外，更請到日本知名料理師來教你簡單、快速又美味的各式料理。非常推薦給注重家人健康的家庭主婦，忙碌的職業婦女以及一個人住的上班族喔！
內容簡介
NHK きょうの料理 2024年 6月號
NHK きょうの料理 2024年 5月號
今月のテーマ
［特集］
おいしさ重視 ！こま切れ肉おかず
・やわらか豚こまのしょうが焼き
・豚こまといんげんのにんにく炒め
［第2特集］
脇 雅世＆加藤巴里 わが家の初夏レシピ
・かつおカツ ラビゴットソース
・みそギョーザ
土井善晴のふつうにおいしいもん「緑野菜のおひたし」
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「薫風 初夏を味わう」
おやつのじかん「マーラーカオ～中華風蒸しカステラ」
はじめての手仕事「甘夏マーマレード」
村田吉弘の次代に伝えたい！ 海藻レシピ
［テキスト企畫］
手づくりパン＆ピザ
連休をゆる～く乗りきる疲れないごはん／長谷川あかり
NHK きょうの料理 2024年 4月號
今月のテーマ
［特集］
わたしの春野菜レシピ
・蒸し春キャベツ／ウー・ウェン
・菜の花のパスタ／有元葉子
［第2特集］
「きょうの健康」コラボ企畫！
塩分カット＆野菜プラスの満足ごはん
・定番料理で減塩レッスン
・緑黃色野菜ペロリ！のひとわざ
≪新シリーズ！≫
笠原將弘の和食はもっとおおらかでいい。「春の煮魚」
大原千鶴のこれから楽しむ大人時間「小さな春 香りを生かして」
おやつのじかん「いちごのプディング」
シェフのON＆OFFごはん「サーモンのソテー 焦がしじょうゆソース」
新生活応援 野菜たっぷり！ 梅風味ドライカレー
［テキスト企畫］
高山なおみの臺所通信「じゃがいも大好き」
NHK きょうの料理 2024年 3月號
今月のテーマ
［特集］
新じゃが＆新たまのフレッシュ春おかず
新じゃがと豚肉のせん切り炒め／慄原心平
新じゃがのふきのとう塩／後藤加壽子
［第2特集］
帰ってきた ！20分で晩ごはん
野菜たっぷりレンチン蒸し魚／しらいのりこ
ヒレカツみたいな豚ソテー／ムラヨシマサユキ
［第3特集］
春のやさしい中華＆洋食／今井 亮 ・ 関岡弘美
おやつのじかん「アメリカの焼き菓子」
ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん「お総菜リメイク」
土井善晴のふつうにおいしいもん「たら大根の白みそ鍋」
NHK きょうの料理 2024年 2月號
今月のテーマ
［特集］
おいしさ太鼓判 ！豆腐のボリュームおかず
豆腐ハンバーグ／藤井 恵
鶏豆腐／笠原將弘
豆腐、厚揚げ、油揚げの副菜15／市瀬悅子
［第2特集］
おすすめ ！冬の萬能だれ
しゃぶしゃぶのたれ／斉 風瑞
甘酒みそしょうがだれ／榎本美沙
ニューヨーク発！ 大江千里のハミング食堂 「親子丼 in NY」
おいしく減塩 ！たらのから揚げわさびソースの獻立／長尾信之
はじめての手仕事「かんたん手前みそ」
ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん「お刺身パックを手軽においしく！」
おやつのじかん「ジンジャーケーキ」
NHK きょうの料理 2024年 1月號
今月のテーマ
［特集］
心も體もホッと ！冬野菜のシンプルレシピ
白菜とえびの豆乳煮／高城順子
わけぎとささ身の卵あん／堤 人美
冬野菜の副菜15／市瀬悅子
どんどんおいしくなる くりこしおかず／上田淳子
［第2特集］
まさみ＆まさるのとっておき冬レシピ
タサン志麻の小さな臺所～冬
おやじシェフの感嘆！簡単レシピ「基本のトマトソースパスタ／落合 務」
はじめての手仕事「滋味深い 大根料理」
ムリなく楽しく！ 大原千鶴のひとりごはん「調味料のうまみ活用術」
おやつのじかん「シュガーバタークレープ」
